山形県のうまいもん番付

産地

山形県が生産量で日本一のもの

農林水産省の統計（令和6年）で、山形県の収穫量・漁獲量が全国1位の品目です。下の「日本一」は県民の購入量の順位で、こちらはつくる量の順位です。

• 西洋なし
• さくらんぼ

全国2〜3位：すもも（3位）・すいか（3位）

出典：農林水産省「作物統計調査」「海面漁業生産統計調査」（e-Stat、令和6年確報）。養殖は収獲量。

日本一

この県が日本一のもの

調査対象52都市のなかで山形市が1位だった品目です。

• こんにゃく
• さといも
• しょう油
• たけのこ
• ねぎ
• もやし
• チョコレート菓子
• ベーコン
• 中華そば
• 他のきのこ
• 他の果物
• 他の葉茎菜
• 学校給食
• 果物
• 生鮮果物
• 麺類

Q&A

山形県の食べもの よくある質問

山形県の特産品で生産量が日本一のものは？

農林水産省の統計（令和6年）で、山形県が全国1位なのは西洋なし・さくらんぼです。

山形県で日本一（全国1位）の食べものは？

総務省の家計調査（2023〜2025年平均）で、山形市が52都市中1位だったのはさといも・たけのこ・こんにゃく・しょう油・中華そば・もやしなど16品です。1世帯あたりの購入額・購入量の順位で、生産量の日本一とは別の指標です。

山形県の名物・有名な食べものは？

データで見ると、県民がとくによく買っているのは中華そば・さといも・かに・たけのこ・こんぶです。いずれも山形市の購入額・購入量が全国平均を大きく上回っています。

山形県の郷土料理は？

農林水産省「うちの郷土料理」には山形県の料理が29品記録されています。代表的なものに食用ぎくのおひたし・だし・納豆汁・どんがら汁／寒鱈汁・芋煮があります。

郷土

山形県の郷土料理 29品

農林水産省「うちの郷土料理」に収録されているものです。各料理名から農林水産省の解説ページへ移動できます。

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