青森県のうまいもん番付

産地

青森県が生産量で日本一のもの

農林水産省の統計（令和6年）で、青森県の収穫量・漁獲量が全国1位の品目です。下の「日本一」は県民の購入量の順位で、こちらはつくる量の順位です。

• りんご
• するめいか
• ごぼう
• にんにく

全国2〜3位：西洋なし（2位）・ほたて（2位）・すけとうだら（2位）・さけ（2位）・ほっけ（2位）・なまこ（2位）・長いも・やまいも（2位）・こんぶ（3位）・だいこん（3位）・かぶ（3位）

出典：農林水産省「作物統計調査」「海面漁業生産統計調査」（e-Stat、令和6年確報）。養殖は収獲量。

日本一

この県が日本一のもの

調査対象52都市のなかで青森市が1位だった品目です。

• こんぶ
• ほたて貝
• やきとり
• りんご
• カップ麺
• コーヒー飲料
• ソーセージ
• ビール
• 他の塩干魚介
• 他の貝
• 他の野菜・海藻加工品のその他
• 他の魚介加工品
• 他の魚介加工品のその他
• 加工肉
• 塩干魚介
• 果実・野菜ジュース
• 炭酸飲料
• 生鮮魚介
• 貝類
• 酒類

Q&A

青森県の食べもの よくある質問

青森県の特産品で生産量が日本一のものは？

農林水産省の統計（令和6年）で、青森県が全国1位なのはりんご・するめいか・ごぼう・にんにくです。

青森県で日本一（全国1位）の食べものは？

総務省の家計調査（2023〜2025年平均）で、青森市が52都市中1位だったのはほたて貝・りんご・こんぶ・やきとり・貝類・塩干魚介など20品です。1世帯あたりの購入額・購入量の順位で、生産量の日本一とは別の指標です。

青森県の名物・有名な食べものは？

データで見ると、県民がとくによく買っているのはほたて貝・しじみ・かれい・メロン・りんごです。いずれも青森市の購入額・購入量が全国平均を大きく上回っています。

青森県の郷土料理は？

農林水産省「うちの郷土料理」には青森県の料理が29品記録されています。代表的なものにけいらん・けの汁・せんべい汁・貝焼き味噌・鱈のじゃっぱ汁があります。

郷土

青森県の郷土料理 29品

農林水産省「うちの郷土料理」に収録されているものです。各料理名から農林水産省の解説ページへ移動できます。

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