香川県のうまいもん番付

産地

香川県が生産量で全国上位のもの

農林水産省の統計（令和6年）で、香川県の収穫量・漁獲量が全国2〜3位の品目です。下の「日本一」は県民の購入量の順位で、こちらはつくる量の順位です。

全国2〜3位：ブロッコリー（3位）・にんにく（3位）

出典：農林水産省「作物統計調査」「海面漁業生産統計調査」（e-Stat、令和6年確報）。養殖は収獲量。

日本一

この県が日本一のもの

調査対象52都市のなかで高松市が1位だった品目です。

• 日本そば・うどん
• 生うどん・そば
• 麺類

Q&A

香川県の食べもの よくある質問

香川県の特産品で生産量が日本一のものは？

農林水産省の統計（令和6年）で全国1位の品目はありませんが、ブロッコリー（3位）・にんにく（3位）などが上位です。

香川県で日本一（全国1位）の食べものは？

総務省の家計調査（2023〜2025年平均）で、高松市が52都市中1位だったのは日本そば・うどん・生うどん・そば・麺類の3品です。1世帯あたりの購入額・購入量の順位で、生産量の日本一とは別の指標です。

香川県の名物・有名な食べものは？

データで見ると、県民がとくによく買っているのは日本そば・うどん・まんじゅう・かき(貝)・揚げかまぼこ・桃です。いずれも高松市の購入額・購入量が全国平均を大きく上回っています。

香川県の郷土料理は？

農林水産省「うちの郷土料理」には香川県の料理が30品記録されています。代表的なものにあんもち雑煮・しょうゆ豆・しっぽくうどん・押し抜きずし・なすそうめんがあります。

郷土

香川県の郷土料理 30品

農林水産省「うちの郷土料理」に収録されているものです。各料理名から農林水産省の解説ページへ移動できます。

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