静岡県のうまいもん番付

産地

静岡県が生産量で日本一のもの

農林水産省の統計（令和6年）で、静岡県の収穫量・漁獲量が全国1位の品目です。下の「日本一」は県民の購入量の順位で、こちらはつくる量の順位です。

• かつお

全国2〜3位：みかん（2位）・お茶（2位）・セロリ（2位）・ちんげんさい（2位）

出典：農林水産省「作物統計調査」「海面漁業生産統計調査」（e-Stat、令和6年確報）。養殖は収獲量。

日本一

この県が日本一のもの

調査対象52都市のなかで静岡市が1位だった品目です。

• しらす干し
• まぐろ
• 他の魚肉練製品
• 干しあじ
• 緑茶
• 魚介のつくだ煮

Q&A

静岡県の食べもの よくある質問

静岡県の特産品で生産量が日本一のものは？

農林水産省の統計（令和6年）で、静岡県が全国1位なのはかつおです。

静岡県で日本一（全国1位）の食べものは？

総務省の家計調査（2023〜2025年平均）で、静岡市が52都市中1位だったのは緑茶・まぐろ・魚介のつくだ煮・しらす干し・干しあじ・他の魚肉練製品の6品です。1世帯あたりの購入額・購入量の順位で、生産量の日本一とは別の指標です。

静岡県の名物・有名な食べものは？

データで見ると、県民がとくによく買っているのは緑茶・しらす干し・まぐろ・魚介のつくだ煮・他の柑きつ類です。いずれも静岡市の購入額・購入量が全国平均を大きく上回っています。

静岡県の郷土料理は？

農林水産省「うちの郷土料理」には静岡県の料理が28品記録されています。代表的なものに黒はんぺんフライ・がわ・山葵漬け・とろろ汁・水かけ菜の漬物があります。

郷土

静岡県の郷土料理 28品

農林水産省「うちの郷土料理」に収録されているものです。各料理名から農林水産省の解説ページへ移動できます。

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