おきりこみ／おっきりこみ
県内全域
群馬は小麦粉の名産地。水はけのよい田んぼや冬に吹く乾燥した冷風・からっ風の影響...
GUNMA
群馬県のうまいもん番付
調査対象都市は前橋市。家計調査の全394品目のうち、 群馬県がもっとも突出しているのはかにで、 全国平均の2.0倍（前橋市 698g／ 全国 355g）です。
2.0倍最大の突出
かに
1世帯あたり年間
かに
1世帯あたり年間
1品全国1位の品目
27品郷土料理
全国平均より突出しているもの
数値はすべて1世帯あたりの年間金額・数量です（1人あたりではありません）。家計調査2023〜2025年平均、前橋市の値を全国平均と比べた倍率で並べています。
| 品目 | 倍率 | 前橋市 | 全国 | 順位 |
|---|---|---|---|---|
| かに魚介類 | 1.97倍 | 698g | 355g | 10位 |
| まぐろ魚介類 | 1.57倍 | 2,667g | 1,698g | 3位 |
| 乳酸菌飲料飲料 | 1.55倍 | 8,897円 | 5,757円 | 2位 |
| 他の麺類外食外食 | 1.52倍 | 4,607円 | 3,036円 | 2位 |
| 弁当調理食品 | 1.45倍 | 26,759円 | 18,460円 | 2位 |
| 梨果物 | 1.45倍 | 3,661g | 2,530g | 10位 |
| きゅうり日本一生鮮野菜 | 1.42倍 | 9,531g | 6,689g | 1位 |
| まんじゅう菓子類 | 1.42倍 | 1,318円 | 930円 | 10位 |
| あさり魚介類 | 1.37倍 | 387g | 282g | 4位 |
| 納豆乾物・海藻・大豆加工品 | 1.34倍 | 6,383円 | 4,759円 | 8位 |
| さといも生鮮野菜 | 1.27倍 | 1,474g | 1,157g | 12位 |
| トマト生鮮野菜 | 1.26倍 | 12,396g | 9,843g | 2位 |
この県が日本一のもの
調査対象52都市のなかで前橋市が1位だった品目です。
- きゅうり
郷土料理と、統計のつながり
郷土料理に使われる食材が、実際の支出データでも突出しているものです。農林水産省の郷土料理データベースと総務省の家計調査を突き合わせています。
おきりこみ／おっきりこみ
主な使用食材：小麦粉、ニンジンや長ねぎ、しいたけなどの野菜
→ 生しいたけは前橋市で全国平均の 1.2倍（2,272円・全国4位）
しめ豆腐
主な使用食材：豆腐
→ 豆腐は前橋市で全国平均の 1.0倍（86.5丁・全国13位）
すみつかれ
主な使用食材：大根、鮭、大豆、酒粕
→ さけは前橋市で全国平均の 1.0倍（5,265円・全国16位）
ゆず巻き
主な使用食材：ゆず、大根
→ だいこんは前橋市で全国平均の 1.0倍（10,328g・全国27位）
呉汁
主な使用食材：大豆、味噌、旬の野菜
→ みそは前橋市で全国平均の 1.0倍（2,229円・全国26位）
群馬県の郷土料理 27品
農林水産省「うちの郷土料理」に収録されているものです。各料理名から農林水産省の解説ページへ移動できます。
すいとん
県内全域
昔から米と麦の二毛作が行われてきた群馬では、特に小麦粉の生産が盛ん。それゆえに...
炭酸まんじゅう
県内全域
群馬は「ぐんま百名山」として100山を選定するほど、豊かな山脈が広がるエリア。...
やきもち
県内全域
群馬は利根川から流れる豊かな水源があるほか、日照時間は長く全国トップクラスである...
あまねじ／あまだんご
県内全域
米の収穫が終わった秋頃から、群馬では小麦を栽培して二毛作を盛んに行っている。その...
しめ豆腐 冬
沼田市白沢町、神流町、長野原町、沼田市・利根郡
食糧不足で肉や魚などが不足していた時代、大豆はたんぱく源として重宝されていた...
かて飯
県内全域
米が不足していた時代は、米の代わりを補うような料理がさまざまに考案されていた...
ねぎぬた
県内全域
群馬県で生産されている特産品の一つに、ねぎがある。根深ねぎや上州ねぎなども...
まゆ玉 冬
県内全域
群馬は古くから養蚕業が盛んで、現在もオリジナルの蚕品種を使用した「ぐんまシルク...
上州きんぴら
県内全域
1983年、第38回国民体育大会「あかぎ国体」が群馬県で行われた。このとき群馬...
群馬のうどん
県内全域
粉食文化が根づく群馬で、主食として親しまれている「うどん」。各地域の気候や特色...
こんにゃくの白和え
県内全域
「こんにゃくの白和え」は豆腐とごまをすりつぶした衣でこんにゃくを和えた料理。白...
すみつかれ
東毛
「しもつかれ」、「すみつかり」、「しみつかれ」などとも呼ばれる。正月に食べた鮭の...
ざく煮 冬
高崎市
群馬ではもともと、秋のえびす講・正月えびす講(春えびす講)や節分などの行事に...
花いんげんの煮豆 秋
中之条町、嬬恋村、草津町（吾妻地域）、長野原町
野菜やこんにゃく芋、フルーツなどさまざまな農畜産物を栽培している吾妻地域...
なまずの天ぷら
板倉町（東毛）
群馬県の東毛にある板倉町は「群馬の水郷」と呼ばれるほど水源が豊か。現在も全国最大...
鮎塩焼き
上野村
美しい河川が多くある群馬では、多様な川魚が豊かに育ち、それらを活かした郷土料理...
鶏めし
県内全域
農畜産物が豊富に生産されている群馬では、鶏肉もまた上質なものを育てている。特に...
すき焼き
県内全域
群馬には国内で初めてEUに輸出された「上州牛」や、甘楽郡下仁田町で栽培される太...
ソースカツ丼
桐生市、前橋市、伊勢崎市
群馬は30種以上の銘柄豚が存在するほど、豚肉の名産地として知られている。県内で生...
呉汁 秋冬
大泉町
農作物が豊富に育つ群馬では、風味豊かな大豆を多く生産している。県として「かぶら...
じりやき
県内全域
おきりこみやすいとん、炭酸まんじゅうなど、小麦粉を使った郷土料理を多く持つ群馬...
こんにゃく味噌おでん
県内全域
群馬の特産物と言えば、こんにゃく芋。収穫量は全国第1位（農林水産省「令和2年産...
こしね汁
富岡市
群馬県の南部にある富岡市は自然豊かな街。赤城山、榛名山とともに上毛三山と呼ばれ...
ゆず巻き 冬
県全域
冬の群馬は、山地を越えて降りてくる乾いた風「からっ風」が吹く。また、冬の時期は...
焼きまんじゅう 春夏
県内全域
小麦が盛んに生産されている群馬では、小麦粉を使った郷土料理が多く親しまれている...
ぎゅうてん
桐生市
小麦の生産が盛んな群馬では、小麦粉を使った料理がたくさん食べられている。もと...