魚介類

かつおの番付

かつおの1世帯あたり年間支出金額が全国でもっとも多いのは高知市(高知県)。 7,530円で、全国平均1,682円の 4.5倍です。

4.5全国平均との差
高知市
7,5301位の値
1世帯あたり年間
1,682全国平均

かつお 52都市の番付

数値は1世帯あたりの年間支出金額です(1人あたりではありません)。 総務省「家計調査」の調査対象52都市(47県庁所在市+政令指定都市5市)の順位を掲載しています。

かつおの1世帯あたり年間支出金額(2023〜2025年平均)
番付都市 支出金額全国比
横綱高知市高知県7,5304.48倍
大関水戸市茨城県3,0231.80倍
大関浜松市政令市静岡県2,7771.65倍
関脇福島市福島県2,5591.52倍
関脇仙台市宮城県2,3491.40倍
小結徳島市徳島県2,2511.34倍
小結宮崎市宮崎県2,2271.32倍
前頭1高松市香川県2,2121.32倍
前頭2和歌山市和歌山県2,2041.31倍
前頭3山形市山形県2,1741.29倍
前頭4松山市愛媛県2,1461.28倍
前頭5盛岡市岩手県2,0661.23倍
前頭6津市三重県1,9451.16倍
前頭7大阪市大阪府1,8781.12倍
前頭8静岡市静岡県1,8341.09倍
前頭9奈良市奈良県1,8341.09倍
前頭10鹿児島市鹿児島県1,7751.06倍
前頭11宇都宮市栃木県1,7721.05倍
前頭12東京都区部東京都1,7721.05倍
前頭13さいたま市埼玉県1,7581.05倍

上位20位までを掲載しています。日本地図で全国の分布を見る →

かつおを使う郷土料理

農林水産省の郷土料理データベースで、かつおが「主な使用食材」に挙げられているものです。

もんじゃ焼き

東京都

もんじゃはゆるく水で溶いた小麦粉に具材を混ぜて鉄板で焼き、めいめいのヘラで熱々を...

おでん

東京都

おでんとは鰹節と昆布でとっただしに、さつま揚げや大根、こんにゃく、ちくわぶなどタネ...

お雑煮

東京都

お雑煮とは焼いた餅に火を通した鶏肉や青菜などを添え、すまし汁をかけた正月料理。室町...

江波巻き

広島県

古くからのりの養殖が盛んな広島市中区の江波地区で、昔から食べられているのり巻き...

皿鉢料理

高知県

高知県の代表的な食文化といえば「皿鉢料理」である。特定の料理名ではなく料理の様...

博多雑煮

福岡県

「博多雑煮」に欠かせない材料のかつお菜は、博多に古くから伝わる野菜で高菜の仲...