小いわしの刺身
「小いわし」は「カタクチイワシ」のことで、広島県では昔から「小いわし」の名称で...
魚介類
いわしの番付
いわしの1世帯あたり年間購入数量が全国でもっとも多いのは鳥取市（鳥取県）。 1,246gで、全国平均409gの 3.0倍です。
3.0倍全国平均との差
鳥取市
鳥取市
1,246g1位の値
1世帯あたり年間
1世帯あたり年間
409g全国平均
いわし 52都市の番付
数値は1世帯あたりの年間購入数量です（1人あたりではありません）。 総務省「家計調査」の調査対象52都市（47県庁所在市＋政令指定都市5市）の順位を掲載しています。
| 番付 | 都市 | 購入数量 | 全国比 |
|---|---|---|---|
| 横綱 | 鳥取市鳥取県 | 1,246g | 3.05倍 |
| 大関 | 富山市富山県 | 1,008g | 2.46倍 |
| 大関 | 松江市島根県 | 926g | 2.26倍 |
| 関脇 | 長崎市長崎県 | 799g | 1.95倍 |
| 関脇 | 青森市青森県 | 775g | 1.89倍 |
| 小結 | 鹿児島市鹿児島県 | 621g | 1.52倍 |
| 小結 | 神戸市兵庫県 | 603g | 1.47倍 |
| 前頭1 | 大分市大分県 | 601g | 1.47倍 |
| 前頭2 | 山口市山口県 | 590g | 1.44倍 |
| 前頭3 | 金沢市石川県 | 575g | 1.41倍 |
| 前頭4 | 秋田市秋田県 | 569g | 1.39倍 |
| 前頭5 | 北九州市政令市福岡県 | 565g | 1.38倍 |
| 前頭6 | 津市三重県 | 562g | 1.37倍 |
| 前頭7 | 和歌山市和歌山県 | 556g | 1.36倍 |
| 前頭8 | 福岡市福岡県 | 530g | 1.30倍 |
| 前頭9 | 宮崎市宮崎県 | 521g | 1.27倍 |
| 前頭10 | 千葉市千葉県 | 519g | 1.27倍 |
| 前頭11 | 堺市政令市大阪府 | 517g | 1.26倍 |
| 前頭12 | 佐賀市佐賀県 | 498g | 1.22倍 |
| 前頭13 | 熊本市熊本県 | 490g | 1.20倍 |
上位20位までを掲載しています。日本地図で全国の分布を見る →
いわしを使う郷土料理
農林水産省の郷土料理データベースで、いわしが「主な使用食材」に挙げられているものです。