しょうが味噌おでん
青森市周辺では、おでんをすりおろしたしょうが入りの味噌だれで食べるのが普通で...
魚介類
ちくわの番付
ちくわの1世帯あたり年間支出金額が全国でもっとも多いのは鳥取市（鳥取県）。 3,668円で、全国平均2,028円の 1.8倍です。
1.8倍全国平均との差
鳥取市
鳥取市
3,668円1位の値
1世帯あたり年間
1世帯あたり年間
2,028円全国平均
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番付
ちくわ 52都市の番付
数値は1世帯あたりの年間支出金額です（1人あたりではありません）。 総務省「家計調査」の調査対象52都市（47県庁所在市＋政令指定都市5市）の順位を掲載しています。
| 番付 | 都市 | 支出金額 | 全国比 |
|---|---|---|---|
| 横綱 | 鳥取市鳥取県 | 3,668円 | 1.81倍 |
| 大関 | 徳島市徳島県 | 3,150円 | 1.55倍 |
| 大関 | 松山市愛媛県 | 2,972円 | 1.47倍 |
| 関脇 | 山口市山口県 | 2,583円 | 1.27倍 |
| 関脇 | 佐賀市佐賀県 | 2,581円 | 1.27倍 |
| 小結 | 長崎市長崎県 | 2,564円 | 1.26倍 |
| 小結 | 高知市高知県 | 2,532円 | 1.25倍 |
| 前頭1 | 長野市長野県 | 2,410円 | 1.19倍 |
| 前頭2 | 奈良市奈良県 | 2,388円 | 1.18倍 |
| 前頭3 | 高松市香川県 | 2,383円 | 1.18倍 |
| 前頭4 | 堺市政令市大阪府 | 2,352円 | 1.16倍 |
| 前頭5 | 浜松市政令市静岡県 | 2,330円 | 1.15倍 |
| 前頭6 | 神戸市兵庫県 | 2,321円 | 1.14倍 |
| 前頭7 | 大阪市大阪府 | 2,316円 | 1.14倍 |
| 前頭8 | 熊本市熊本県 | 2,235円 | 1.10倍 |
| 前頭9 | 名古屋市愛知県 | 2,213円 | 1.09倍 |
| 前頭10 | 津市三重県 | 2,197円 | 1.08倍 |
| 前頭11 | 北九州市政令市福岡県 | 2,190円 | 1.08倍 |
| 前頭12 | 岡山市岡山県 | 2,183円 | 1.08倍 |
| 前頭13 | 大津市滋賀県 | 2,158円 | 1.06倍 |
上位20位までを掲載しています。日本地図で全国の分布を見る →
郷土
ちくわを使う郷土料理
農林水産省の郷土料理データベースで、ちくわが「主な使用食材」に挙げられているものです。
おでん
おでんとは鰹節と昆布でとっただしに、さつま揚げや大根、こんにゃく、ちくわぶなどタネ...
のしこみうどん
のしこみうどんとは煮干しとしいたけでとっただしに酒と塩と醤油で味をつけ、コシのある...
かて飯
相模原市に古くから伝わる郷土料理で、白飯と煮付けた野菜を混ぜ合わせた混ぜご飯。...
なまぐさ汁
若狭湾での中心地だった小浜市は、”背負い”と呼ばれる京都まで魚を徒歩で運ぶ”鯖街...
具だくさん味噌汁
「具だくさん味噌汁」は、旬の野菜、肉、魚などがたくさん入った具だくさんの汁物...
凍み大根のお田植えの煮物
「凍み大根」は、冬の寒さを利用してつくる保存食のひとつで、大根を野外の寒風に...
のっぺい
全国的にも有名な郷土料理のひとつである「のっぺい」は、のっぺい汁、のっぺ、ぬ...
ガラガラおろし
「ガラガラおろし」は、竹でできた専用の鬼おろし器を使ってつくる三重の郷土料理...
姫路おでん
おでんは一般的には辛子を添えて食べるが、姫路おでんは生姜醤油をかけて、あるいは…
かきまでご飯
日高地方では、昔からお祝い事や法事、ひな節句、お祭りなど人が集まる行事で「か...
大山おこわ
「大山おこわ」は大山山麓の食材を使用した醤油味のおこわで、西部地域の郷土料理...
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