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少ない多い
番付
総務省の家計調査（2023〜2025年平均）で、1位の都市が全国平均の何倍かを並べたものです。 倍率が大きいほど、その土地に食文化が偏っているといえます。
数値は1世帯あたりの年間支出金額または年間購入数量です。 品目名から、その品目の52都市の番付が見られます。
品目
それぞれの品目について、調査対象52都市の番付を掲載しています。
典拠
日本うまいもん番付は、口コミや主観ではなく政府統計だけを根拠に、 全国の食の偏りを日本地図で示すデータメディアです。 総務省の家計調査から394品目、 農林水産省の郷土料理データベースから1,365品目を収録しています。
調査対象は47の県庁所在市と5つの政令指定都市、あわせて52都市です。 都道府県の色は、県どうしを同じ条件で比べるため県庁所在市の値を代表値として使っています。