ぼっかけ
「ぼっかけ」とは、福井県で100年以上前（大正初期）から食べられている郷土料理で...
魚介類
かつお節・削り節の番付
かつお節・削り節の1世帯あたり年間購入数量が全国でもっとも多いのは那覇市（沖縄県）。 592gで、全国平均178gの 3.3倍です。
3.3倍全国平均との差
那覇市
那覇市
592g1位の値
1世帯あたり年間
1世帯あたり年間
178g全国平均
かつお節・削り節 52都市の番付
数値は1世帯あたりの年間購入数量です（1人あたりではありません）。 総務省「家計調査」の調査対象52都市（47県庁所在市＋政令指定都市5市）の順位を掲載しています。
| 番付 | 都市 | 購入数量 | 全国比 |
|---|---|---|---|
| 横綱 | 那覇市沖縄県 | 592g | 3.33倍 |
| 大関 | 高知市高知県 | 290g | 1.63倍 |
| 大関 | 岐阜市岐阜県 | 251g | 1.41倍 |
| 関脇 | 奈良市奈良県 | 250g | 1.40倍 |
| 関脇 | 浜松市政令市静岡県 | 250g | 1.40倍 |
| 小結 | 徳島市徳島県 | 249g | 1.40倍 |
| 小結 | 静岡市静岡県 | 230g | 1.29倍 |
| 前頭1 | 京都市京都府 | 223g | 1.25倍 |
| 前頭2 | 鹿児島市鹿児島県 | 219g | 1.23倍 |
| 前頭3 | 和歌山市和歌山県 | 216g | 1.21倍 |
| 前頭4 | 宮崎市宮崎県 | 200g | 1.12倍 |
| 前頭5 | 名古屋市愛知県 | 198g | 1.11倍 |
| 前頭6 | 堺市政令市大阪府 | 195g | 1.10倍 |
| 前頭7 | 津市三重県 | 191g | 1.07倍 |
| 前頭8 | 大阪市大阪府 | 183g | 1.03倍 |
| 前頭9 | 神戸市兵庫県 | 180g | 1.01倍 |
| 前頭10 | 佐賀市佐賀県 | 179g | 1.01倍 |
| 前頭11 | 福井市福井県 | 178g | 1.00倍 |
| 前頭12 | 東京都区部東京都 | 175g | 0.98倍 |
| 前頭13 | 福岡市福岡県 | 175g | 0.98倍 |
上位20位までを掲載しています。日本地図で全国の分布を見る →
かつお節・削り節を使う郷土料理
農林水産省の郷土料理データベースで、かつお節・削り節が「主な使用食材」に挙げられているものです。